Ali se solato očisti ali opere?

[Moderator]

Vprašanje:

Kateri glagol je ustreznejši pri pranju/čiščenju solate? Torej, ali se solato opere ali očisti?

Odgovor:

Če želimo jesti solato z užitkom, jo najprej očistimo, kar po eSSKJ pomeni »odstraniti neuporabne, neužitne dele hrane, živil«, nato pa jo še operemo, kar pomeni »z vodo odstraniti umazanijo s česa sploh« (SSKJ 2, 2014).

V nekaterih besedilih se pojavlja tudi sopomenka glagolu očistiti, in sicer otrebiti: Glavo solate kristalke otrebimo in operemo ter dobro posušimo.

Korpus Gigafida 2.0 potrjuje povedano (očistiti in oprati), in sicer zlasti v besedilih, kjer je postopek priprave solate (ali katere druge zelenjave, npr. špinače, peteršilja ... in tudi školjk ipd.) natančno opisan, npr. v receptih:

• Medtem očistite solato, jo operite, natrgajte na grižljaj velike koščke in osušite.
• Očistimo solato, jo operemo, začinimo z oljem in kisom ter obložimo z jajcem.

Helena Dobrovoljc (maj 2022)

---

^{Odgovor je bil pripravljen v sklopu projekta Celoviti servis za uporabnike slovenskega knjižnega jezika: Fran, Franček in Jezikovna svetovalnica, ki ga financira Ministrstvo za kulturo Republike Slovenije.}