Kdaj meso postane jed?




  • Vprašanje:

    Ali je surovo piščančje meso, ki je začinjeno z začimbami JED?


    Odgovor:

    Če sledimo definiciji samostalnika jed v SSKJ, ki pravi, da je jed 'živilo, pripravljeno za uživanje, navadno z dodatki', surovo piščančje začinjeno meso ni jed.

    Res pa je, da nekatere druge vrste mesa (primerno mehansko obdelane, začinjene, marinirane) kot specialitete tudi uživamo; najbolj znana taka jed je tatarski biftek, pripravljen iz začinjenega surovega govejega fileja.

    Helena Dobrovoljc (avgust 2013)