Razlika med izrazoma »file« in »pečenka«




  • Vprašanje:

    Kakšen je pravilni slovenski izraz za goveje (svinjsko, telečje, žrebičje, ...) meso s hrbtnega dela ob ledvicah? Je to goveji (svinjski, telečji, žrebičji ...) file ali goveja (svinjska, telečja, žrebičja ...) pečenka?


    Odgovor:

    Z izrazom file označujemo dva pomena, in sicer tako v pomenu 'meso' kot v pomenu 'jed'. To potrjuje tudi redakcija v Slovarju slovenskega knjižnega jezika:

    1. »meso nekaterih živali s hrbtnega dela ob ledvicah«

    2. »jed iz tankih rezin zlasti tega mesa«

    Z izrazom pečenka poimenujemo le jed.

    Če govorite o surovem mesu, uporabite lahko izraz file, če govorite o jedi, pa imate obe možnosti, torej pečenka ali file.

    Helena Dobrovoljc (september 2013)