Kako pisati poimenovanja kitajskih, japonskih in drugih čajev?

Moderator

Vprašanje:

Zanima me, kako zapisujemo vrste čaja - ali z veliko ali malo začetnico. Za primere navajam kitajske čaje, kot so china gunpowder, Mu Dan, Mao feng in Long jing, in japonske, npr. sencha, gyokuro, bancha in matcha.

Odgovor:

Pisanje začetnice
Pri poimenovanju čajev moramo najprej ločiti med vrsto čaja (zeleni, črni, zeliščni, sadni), ki jo vedno pišemo z malo začetnico, in znamko, pod katero se pojavlja čaj kot trgovinski izdelek (Twinnings, Droga …) in je ime, zato pišemo te z veliko začetnico. Začetnica je torej razlikovalna med vrsto in prodajnim izdelkom.

Vse vrste čajev pišemo z malo začetnico, tako japonske kot kitajske, indijske, južnoafriške ipd.

Podomačevanje
Občnoimensko besedje naj bi v slovenščino prenašali tako, da ga (če je le mogoče) prevedemo ali tvorimo novo besedo. Pri čajih bi se lahko zgledovali po prevodih v angleščini: če se čaj v angleščini imenuje china gunpowder, je najbolje tudi v slovenščini uporabljati prevedeno ime, npr. kitajski smodnik. (Dejansko se v nekaterih virih oz. na nekaterih spletnih straneh že uporablja izraz (kitajski) smodnik, sicer v narekovajih, a vendarle.)

Če občnih poimenovanj ne prevedemo, jih domačimo tako, da jih zapišemo v skladu s fonetično uresničitvijo v slovenščini. Pri občnoimenskih poimenovanjih iz nelatiničnih pisav oz. kitajščine, japonščine je najbolje, da sledimo pinjinskemu ali kunrei prečrkovanju, iz katerega razberemo slovensko izreko in tudi zapis.

Kitajski čaji

Mu Dan = v pinjinu bai mudan [báj múdán], slovensko po SP 2001 paj mutan, v predlogu novih pravi baj mudan (prevod: 'bela potonika')
Mao feng = v pinjinu maofeng [máofə̀ng-], slovensko maofeng
Long jing = v pinjinu longjing [lúngdžíng-], slovensko lungdžin (prevod: 'zmajev vodnjak')

Japonski čaji

sencha slovenimo kot senča
gyokuro slovenimo kot gjokuro
bancha slovenimo kot banča
matcha slovenimo kot matča

(Za pomoč pri prečrkovanju se zahvaljujem Marti Kocjan Barle, članici Pravopisne komisije pri SAZU in ZRC SAZU, ter dr. Mateji Petrovčič in dr. Luki Culibergu s Filozofske fakultete UL.)

V Slovenskem pravopisu 2001 so imena prečrkovana v skladu s fonetičnimi uresničitvami, torej po slovenskih pravilih. Pri prenovi pravopisnih pravil pa smo se odločili, da bomo pri občnih besedah uresničevali zapis v skladu z izgovorom, pri tem pa bomo sledili mednarodnim smernicam: tu črko d beremo kot d in črko b kot b, ne več kot t in p.

Raba v besedni zvezi
Kadar poimenovanje čaja uporabljamo v besedni zvezi s pridevnikom, tj. zeleni čaj, šipkov čaj, ruski čaj, cejlonski čaj, je pridevniška oblika podomačena. Večina vrst čajev tujega izvora pa se pri nas zapisuje v nepridevniški obliki in po tradicionalni skladenjski teoriji v poziciji desnega prilastka (čaj mate, čaj vulung (< oolong), čaj senča).
Sodobno jezikoslovje nima več predsodkov pri dopuščanju pozicije samostalnika, ki pomeni vrsto čaja, v vlogi levega prilastka, tako da zveze kot mate čaj, vulung čaj niso več »preganjane« kot normativno manj sprejemljive.

Helena Dobrovoljc (februar 2019)