Kategorija živosti pri hrani moškega spola

[Moderator]

Vprašanje:

Zanima me, ali se kategorija živosti upošteva, ko govorimo o hrani moškega spola, ki ime deli z živaljo, iz katere je pripravljena, na primer losos, ligenj, rakec ... Kakšna je pravilna oblika tožilnika ednine?

Odgovor:

Mislim, da je problem v tem, da sprašuje oseba po tem, ali se kategorija živosti prenaša tudi na podpomene.
Predlagam manjšo dopolnitev odgovora takole.

---

Kategorija živosti se značilno izkazuje pri samostalnikih moškega spola, ki poimenujejo bitja (torej človeka, živali ...) in tudi pri vseh neosnovnih pomenih teh besed. V slovarju SP 2001 najdete tako podatek, da se kategorija živosti nanaša tako na sámo žival kot na jed, pripravljeno iz te živali:

piščánec -nca m s -em živ. (á) koklja s ~i; snov. jesti pečenega ~a

Z vidika sodobne kulinarike bo treba v slovarjih upoštevati, da se nekatere jedi bodisi poenostavljeno bodisi tudi zgolj neformalno imenujejo enako kot živali, npr. jesti zajca, piščanca, kar je v slovarjih prikazano pogosto zgolj z zgledom, ponekod, npr. pri nekaterih rastlinah, pa tudi s podpomenom, npr. v SSKJ2:

blítva -e ž (ȋ)
pesi podobna vrtna rastlina z užitnimi svetlimi listi: dober pridelek blitve
// jed iz te rastline: kuhana blitva; blitva v solati

Enako velja torej za losose, lignje, rakce ipd., kar potrjujejo zgledi iz korpusa Gigafida 2.0:

"Obožujem lososa, avokado in oreščke -- te jem pri skoraj vsakem obroku," pravi.
Z zmesjo napolnimo jajčka, na vsakega damo rakca in okrasimo s pikico kečapa.
Nihče drug vam ne bo pred vas postavil lignja z jagenjčkovim priželjcem, črnim česnom, Valterjevim fermentiranim sirom in bobom [...]

Omenimo še, da se kategorija živosti prenaša tudi na večino neživih samostalnikov, ki so enakozvočni z živimi samostalniki moškega spola, vendar zaznamujejo neživo in pomenijo npr. pijače (janževec), sire (tolminec), naprave oz. orodja (francoz), bolezni (rak), nagrade (kresnik) ipd.

Helena Dobrovoljc, Tina Lengar Verovnik (julij 2019)